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Gelatina em pó: benefícios não só para a dieta

Posted by euchef em maio 5, 2010

Por Erika Fraga (blogeuchef@gmail.com)

Foto: Erika FragaMuitas especulações são feitas a respeito da utilidade desse pozinho. E por ser saboroso, refrescante e hipocalórico, ele ganhou a fama de “alimento número 1 entre as pessoas que fazem dieta”. Mas o que muitas pessoas não sabem é que os benefícios de uma deliciosa gelatina vão bem além de uma leve sobremesa.

Por ser composta basicamente de aminoácidos, que age na renovação do colágeno, ela pode ser consumida regularmente.  A nutricionista Aline Louise diz que a gelatina é muito utilizada por atletas, pois ela é rica em proteínas e promove uma maior resistência física.

Não há nada comprovado cientificamente, mas estudos apontam que o consumo periódico pode ajudar na redução dos níveis de colesterol no sangue e por conter uma grande quantidade de proteínas, ela previne de doenças ósseas como a osteoporose, além disso, ela fortifica unhas e cabelos.

E é por todos esses benefícios e facilidades que a gelatina conquistou a nossa mesa.  Além de ser de fácil preparo, ela pode ser acompanhada com bolos, iogurtes, sorvetes e dar um charme especial pelas cores vibrantes.

Ouça o passo a passo da receita

Gelatina Diet Colorida

Ingredientes:

1 gelatina de uva diet

1 gelatina de abacaxi diet

1 gelatina de morango diet

1 gelatina de limão diet

1 gelatina sem sabor

1 lata de leite condensado diet

1 lata de creme de leite diet

Modo de Preparo:

Preparar cada gelatina e colocar para gelar em vasilhas separadas, quando estiver firme cortar em pequenos quadradinhos e misturar em uma vasilha grande.

Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite com soro e a gelatina sem sabor. Depois jogar por cima das gelatinas e colocar de novo na geladeira para ficar firme.

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